LIGHT | ผงโฮจิฉะ Hojicha Powder

Light | ผงโฮจิฉะ Hojicha Powder

 

มัทฉะ ที่ผ่านการคั่วเล็กน้อย จากจังหวัดฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น

 

โดยจะใช้ก้านชาในการคั่วอ่อน เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นคั่วของชาไว้

 

เหมาะสำหรับ ชงใส, ลาเต้

 

 

Light Profile

 

Taste note : Deep Smoke, Aroma, Mellow

 

Origin : Fukuoka , Japan

 

Cultivar : Blends

 

วิธีการชงผงมัทฉะ

 

- เตรียมผงมัทฉะ 5 กรัม แล้วนำไปร่อนผ่านตะแกรง หากไม่มีตะแกรงสามารถใช้ช้อนเกลี่ยผงมัทฉะแทนได้

 

- เตรียมนม 150 มิลลิลิตร ค่อย ๆ เทนมลงไปทีละนิดและใช้แปรงไผ่ตีเป็นรูปตัว M ขึ้นลงเบา ๆ จนผงแตกละเอียด แล้วค่อย ๆ เทนมส่วนที่เหลือลงไป ตีจนเข้ากันทั้งหมด

 

- พลิดเพลินและดื่มด่ำไปกับชาของท่าน

 

***หากต้องการดื่มแบบชาใส ให้ใช้ผงชา 3 กรัม ต่อน้ำ 150 มิลลิลิตร น้ำควรอยู่ที่อุณหภูมิระหว่าง 75°C - 80°C เพราะหากน้ำร้อนจนเกินไปจะทำให้ชามีรสขม ******

 

การเก็บรักษา

 

ควรเก็บในที่ แห้ง , เย็น , ทึบแสง , ไม่สัมผัสอากาศ , ไม่มีกลิ่นฉุน